Levkoje vonná (Matthiola incana)

Květina, která ožívá vůní zejména večer a připomíná romantické zahrady minulých století

Levkoje patří mezi klasické vonné zahradní rostliny. Její bohaté květy byly po generace pěstovány nejen pro krásu, ale především pro svou výraznou sladkou vůni.

Je typickým představitelem rostlin, u kterých je vůně důležitější než samotná intenzita vzhledu. Ve večerních hodinách se její aroma často zesiluje, aby přilákalo opylovače.

Botanická klasifikace

Český název: Levkoje vonná

Latinský název: Matthiola incana (L.) R.Br.

Čeleď: Brukvovité (Brassicaceae)

Do stejné čeledi patří například:

hořčice,

řeřicha,

brukev.

Jak levkoje vypadá?

Levkoje je dvouletá nebo krátkověká vytrvalá bylina.

Typické znaky:

vzpřímený stonek,

šedozelené ochlupené listy,

hustá hroznovitá květenství,

čtyřčetné květy.

Barvy květů:

bílá,

růžová,

fialová,

červenofialová.

Původ a rozšíření

Pochází z oblasti:

Středomoří,

jižní Evropy.

Dnes je rozšířena jako:

zahradní okrasná rostlina,

řezaná květina.

Charakter vůně

Vůně levkoje je:

sladká,

kořenitá,

medová,

květinová,

lehce hřebíčková.

Její aroma bývá spojováno s:

teplým letním večerem,

starými zahradami,

romantickou atmosférou.

Získávání vonné suroviny

Levkoje není běžným zdrojem esenciálního oleje.

Použití v parfumerii je omezené, protože:

květy obsahují malé množství aromatických látek,

vůně je citlivá,

průmyslové zpracování není jednoduché.

Parfuméři proto vytvářejí levkoji podobné akordy pomocí kombinace:

květinových molekul,

kořenitých tónů,

zelených složek.

Chemie vůně

Na aroma levkoje se podílejí například:

estery,

fenylpropanoidy,

terpenické látky,

aromatické sloučeniny.

Chemické složení se mění podle:

odrůdy,

stáří květu,

denní doby.

Levkoje v historii zahrad

Levkoje byla velmi oblíbená v:

renesančních zahradách,

klášterních zahradách,

venkovských zahradách Evropy.

Byla ceněna hlavně pro:

večerní vůni,

dlouhé kvetení,

schopnost provonět okolí.

Symbolika

Levkoje je spojována s:

věrností,

trvalým spojením,

krásou jednoduchosti.

V květomluvě představovala oddanost a stálost.

Co říká současný výzkum?

Výzkum rodu Matthiola se zaměřuje na:

genetiku vůně,

tvorbu těkavých organických látek,

vztah mezi vůní a přilákáním opylovačů.

Zajímavé je studium toho, proč některé květiny zesilují vůni v určitých částech dne.

Použití v aromatickém rituálu

Levkoje se využívá především:

jako živá vonná rostlina,

v zahradních rituálech,

jako inspirace pro parfumerii.

Ritual Esens pohled

Levkoje připomíná hodnotu pomalých a přirozených vůní.

Je symbolem:

večerního zklidnění,

návratu k zahradě,

vnímání jemných přírodních okamžiků.

Zajímavost

Název Matthiola byl vytvořen na počest italského lékaře a botanika Pietra Andrea Mattioliho.