Skořicovník pravý (Cinnamomum verum)

Cesta od starověkého koření k moderní aromatické vědě

Skořice patří mezi nejstarší známé aromatické suroviny světa. Po tisíce let byla ceněna nejen jako koření, ale také jako symbol vzácnosti, obchodu a kulturního bohatství.

V aromaterapii představuje skořicovník velmi zajímavou rostlinu – jeho vůně je hřejivá, intenzivní a výrazná, ale právě proto vyžaduje hluboké znalosti bezpečného používání.

Skořicovník ukazuje, že přírodní neznamená automaticky jemné. Síla rostliny je třeba respektovat.

Botanická klasifikace

Český název: Skořicovník pravý

Latinský název: Cinnamomum verum J. Presl

Dřívější název:

Cinnamomum zeylanicum

Čeleď: Vavřínovité (Lauraceae)

Jak skořicovník vypadá?

Skořicovník je tropický stálezelený strom.

Typické znaky:

hladká aromatická kůra,

lesklé listy,

drobné květy,

malé plody.

Nejcennější částí je vnitřní vrstva kůry.

Původ a rozšíření

Pochází ze:

Srí Lanky.

Dnes se pěstuje také:

v Indii,

na Madagaskaru,

v tropických oblastech Asie.

Srílanská skořice je historicky považována za jednu z nejkvalitnějších.

Aromatické části rostliny

Skořicovník poskytuje několik různých surovin:

Kůra

nejznámější skořicová vůně,

intenzivní a sladká.

Listy

odlišný chemický profil,

často více kořenitý charakter.

Pupeny

používají se v parfumerii.

Každá část rostliny vytváří jinou aromatickou zkušenost.

Jak se získává esenciální olej?

Používá se:

Parní destilace

Z:

kůry,

listů,

pupenů.

Výsledný olej se liší podle použité části.

Charakter vůně

Skořice má:

teplou,

sladkou,

kořenitou,

dřevitou,

lehce nasládlou vůni.

Je jednou z nejvýraznějších aromatických rostlin.

Chemické složení

Hlavní složky:

Skořicová kůra:

cinnamaldehyd,

eugenol.

Skořicový list:

eugenol,

další fenolické látky.

Právě cinnamaldehyd vytváří typický skořicový charakter.

Historie používání

Skořice byla ceněna již ve starověku.

Používala se:

ve starém Egyptě,

v arabském světě,

v evropském obchodě s kořením.

Byla symbolem:

luxusu,

bohatství,

vzácnosti.

Co říká současný výzkum?

Výzkum skořicových silic se zaměřuje na:

chemické složení,

antioxidační vlastnosti jednotlivých látek,

využití v potravinářství a kosmetice.

U aromaterapie je důležité oddělit:

laboratorní účinky jednotlivých molekul,

bezpečné praktické použití esenciálního oleje.

Použití v aromaterapii

Skořice se používá především:

ve vonných směsích,

v zimních a hřejivých kompozicích,

v parfumerii.

Dobře se kombinuje s:

pomerančem,

hřebíčkem,

cedrem,

kadidlem,

vanilkou.

Bezpečnost

Skořicový olej patří mezi velmi silné esence.

Důležité:

používat velmi nízké koncentrace,

nepoužívat neředěný na pokožku,

dbát zvýšené opatrnosti u citlivých osob.

Síla skořice vyžaduje odborný přístup.

Skořice jako archetyp vůně

Skořice představuje:

teplo,

domov,

tradici,

smyslový prožitek.

Je spojena s pamětí a kulturou více než mnoho jiných aromatických rostlin.

Ritual Esens pohled

Skořicovník připomíná důležitý princip:

Čím silnější je rostlina, tím větší musí být znalost jejího použití.

Profesionální aromaterapie nestaví na množství kapek, ale na porozumění rostlině.

Zajímavost

Pravá skořice (Cinnamomum verum) se liší od běžné kasie (Cinnamomum cassia), která se často prodává jako skořice. Botanický původ významně ovlivňuje chemické složení i vlastnosti.